surfactante

sustancia que modifica la tensión superficial. Los surfactantes pueden influenciar la humectabilidad (humectante), adherencia de líquidos, y pueden modificar la dispersión (dispersante), la suspensión, o la precipitación de un producto. Hay surfactantes no iónicos (ninguna carga eléctrica), surfactantes aniónicos (carga negativa), y surfactantes catiónicos (carga positiva)

Sustancias alternativas

sulfato de sodio y 2-(2-dodeciloxietoxi)etilo Alcoholes etoxilados, C11-13-ramificados oleato de sorbitano ácido láurico Glicéridos C16-18 y C18-insaturados glicéridos, C16-18 e insaturados de C18, mono- y di- glicéridos, C10-18 lecitinas almidón

Casos prácticos

Productos de consumo biodegradables a partir de materia prima vegetal

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